我市餐飲服務行業發出倡議 堅決制止餐飲浪費行為

日期: 2020-08-14
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  為響應習近平總書記號召,切實培養節約習慣,在全社會營造“浪費可恥、節約光榮”的社會氛圍,昨日,市商務局、市美食文化協會及餐飲服務企業聯合發出倡議,堅決制止餐飲浪費行為。

  倡議提出,加強行業自律。積極傳承和弘揚勤儉節約的傳統美德,倡導“厲行節約、反對浪費”的社會風尚,在節約的前提下,設計菜單,調整菜品數量,合理搭配菜品,不誤導消費者超量點餐;各餐飲服務單位要有節約意識,提倡節約糧食、肉類等原材料;加強餐飲服務從業人員隊伍建設,減少食材原材料采購、加工過程中的浪費行為。打造節約型餐飲,引領綠色餐飲發展方向,營造“浪費可恥、節約光榮”的用餐氛圍。

  樹立文明理念。加強鞏固“光盤行動”成果,引導廣大消費者樹立文明用餐的新理念,摒棄不良飲食陋習,自覺抵制堂食、婚宴、盒飯等鋪張浪費,倡導“適量點餐,剩餐打包”的用餐文化,培養安全、理性、健康的生活習慣。

  加強宣傳引導。自覺做用餐文明的宣傳者、實踐者、監督者,在經營場所的顯著位置張貼放置“厲行節約、反對浪費”“光盤行動”“文明用餐”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”“適量點餐,剩餐打包”等宣傳標語,通過店內海報、視頻、服務人員提示等多種形式,引導廣大消費者樹立科學飲食新理念。

  執行行業標準。推行“公筷公勺”,嚴格按照行業標準規范經營行為。為進一步對行業進行規范引導,市美食文化協會在市商務局指導下,正積極著手組織起草堂食、婚宴、自助餐等相關團體標準。

責編:連鵬 | 來源:大連日報 | 【打印】 | 【收藏】 | 【關閉窗口】